:: 다모토의 눈 내리는 마을, damoto

춘천막국수를 먹으러 남춘천역으로 청량리역에서 무궁화호 기차를 타고..슝~슝~!
지난 일요일 춘천으로 막국수를 먹으러 청량리역으로 아이들과 함께 기차를 타러 갔습니다.
청량리역에 도착하니, 민자역사를 만든다고 좀 어수선한듯하지만 그래도 흩뿌리는 눈 속에서 남춘천행 무궁화(열차요금 어른 5600원가량, 어린이 2800원가량) 기차표를 구입하고 약간의 군것질 거리를 사서 기다렸습니다.(춘천역은 현재 공사중으로 열차가 운행하지 않는다고 하네요)

잠시 기다리는데 어떤 연세가 계신 아저씨(할아버지)가 오시더니 아이들에게 초코릿을 주시더군요...아이들은 다소 어리둥절해서 받았는데 그분은 아이들이 있으면 누구에게나 가서 초코릿을 꺼내서 주시고 계시더군요...아저씨 나름의 즐거움인것 같았습니다. 저는 나름대로 초코릿아저씨라고 이름을 지었습니다. 그분 결국 저희와 같은 열차를 타고 객차에서도 앞으로 두칸앞에 앉으셨습니다. ^^**

기차가 오자..아이들은 신이 나서 발을 동동 구르며 좋아라합니다....
늘 기차 여행을 아빠를 닮아서 좋아하는 편인 것 같습니다. 큰아이는 KTX를 아빠가 만들었다고 생각하고 있습니다. 지금보다 더 어릴때 KTX를 태워서 고향을 갔었거든요 그 기억이 남아서 아빠가 만들었다고 하는데 까지...연상작용이 일어났나?봅니다.

아무튼 약간씩 뿌리는 눈을 보며 남춘천으로 슝~!슝~!슝~!!!!! 

청량리역입니다. 옛날 청량리역사는 아니지만....20대시절 무전여행하며 들렀던 청량리역이 아련히 떠오르는 날이었습니다. 눈이 조금 내렸는데 카메라에는 잡히지 않았네요 

무궁화호 열차를 타고...아이들은 역시 군것질거리가 필요하죠...남춘천행 열차에는 계란을 파는 분이 없었습니다. 오징어도 파는 분도 없구요..그걸 기대했는데...흑흑흑..아쉬움이었습니다.

남춘천에 도착했습니다. 내려서 무궁화기차를 배경으로 한컷....^^**

남춘천역은 처음이었습니다. 그래서 아이들에게 포즈를 요청했습니다. 완전무장한 아이들..

남춘천역에서 나오자마자 오른쪽편 관광안내소에서 춘천 막국수를 잘하는 곳을 물었더니 친절히 가르쳐주더군요...그중 삼대막국수집을 추천하여서 그곳으로 왔습니다. 삼대막국수집을 가는 길은 남춘천역을 나와서 왼쪽 인도를 따라 첫번째 골목(구두수선하는 곳에서 우회전)으로 우회전해서 모텔건물 두개 사이를 지나 50m가량 가면 KT&G인지 이것 비슷한 곳 가기전 골목사거리서 우측을 보면 삼대막국수가 보입니다.

삼대막국수집 방안에서....작은 아이의 재롱....

큰아이가 기다리는 동안 장난끼가 발동했습니다.^^** 춘천 삼대막국수집에서

역시 장난꾸러기 큰아이...춘천삼대막국수집에서

첫째 장난이 계속됩니다. 둘째도 합세할 형국입니다.

드뎌 둘째도 합세했습니다. 장난시작이네요..독방이라 그나마 다행이었습니다.

작은 아이가 말합니다. "아빠~ 저기 부담은 확 던져버리세요"라고 되어있는데서 "부담"이 무슨말이야~~ㅋㅋㅋㅋㅋ 부담..응 ...가격이 싸니까...걱정말고 많이 먹으라는 거야~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러나 복분자는 먹지 않았습니다. 아이들과 여행이라...아쉽네요..

동치미도 있고 오이김치(소박이)도 맛이 있었습니다.

춘천 막국수가 드디어 나왔습니다. 참기름이 쌀짝 들어가서 맛이 ~~~ㅋㅋㅋㅋ 말하지 않겠습니다. 입맛은 각자가 다르니까요...아이들을 위해서 연하게 만들어서 별도로 주더군요.. 아이들을 위한 배려가 고마웠습니다. 

아이들은 맛나게 잘 먹고 있네요

춘천 삼대막국수집 앞에서....막국수 먹고 나서..

청량리역으로 출발전에 남춘천역에서 다음에 오면 어딜갈까 연구중입니다. 관광안내소앞에서

무궁화화 기차표를 보고 있는 큰아이

역시 겨울입니다. 남춘천역 앞 군밤파는 아주머니들...국산 밤...이라고 되어있네요 사먹지는 못했
습니다. 배가 부르고 아이들도..그렇고 해서...다음에는 맛보고 싶네요

기차표를 들고 연구중...청량리역행...

아이들과 함께 삼부자가 한컷.....남춘천에서 청량리행 무궁화호안에서

남춘천역 앞 관광안내소에서 받은 춘천여행 안내지도 ....유용해서 집으로 하나 가져왔습니다. 외국인용도 있었습니다.

by 코스필드 최부장

죽 만들기 - 김치죽만드는 법(?)

죽만들기(김치죽만드는 법)준비할 것... 쌀 적당량(한컵정도), 김치, 참기름, 냄비(좀 두께가 있는것),주걱(젓을도구), 간장 등 .....죽에 김치외에 다른 것도 넣으시고 싶으시면 준비하시고요...

< 먼저 쌀을 한컵정도 가져다가 잘 씻으세요...쓱싹~쓱싹~ 적당히 다 씻기면, 그릇에 넣어서 쌀을 불리도록 합니다.>

<쌀을 부리는 모습-죽을 만들기 위해서 잘 씻은 다음 적당한 그릇에 넣어 불립니다.> 

<죽 만들기위해 쌀을 부리는 동안 김치를 작게 썰어서 죽을 만들 그릇에 넣고, 참기름을 함께 적당량 넣고 뽁아줍니다. 김치를 익히기 위해서..../김치가 매울듯 싶으면 잘게 썰어서 쌀짝 씻어주세요..>

< 쌀이 불었다 싶으시면, 김치를 쌀짝 뽁은 그릇에 넣으시고 물을 7컵~8컵(맥주컵기준)정도 넣으시고, 끓이시면 됩니다. 뽀끌뽀끌 끓으면 불을 약하게 낮추시고 계속 끓입니다. 쌀이 익으면서 퍼지도록...그리고, 쌀이 익지 않고 잘 퍼지지 않으면 안되므로 그릇바닥에 눌러붙지 않도록 인내심을 가지고 잘 저으면서 끓입니다.>

< 자~! 이제 죽만들기, 김치죽만드는 법을 보셨습니다. 완료되었구요....쌀도 익고 적당히 잘 퍼졌네요...이제 떠서 간장(조선간장)을 조금 떠서 죽에다 넣지 마시고, 식탁위에 떠서 양념으로 하시고, 죽을 떠서 식탁에 놓고 드시거나, 아프신분, 입맛이 없으신 가족분, 죽이 필요한 가족분을 부르셔서 드시도록 하시면 됩니다. >

먹고 남는 죽은 잘 보관하셨다가 전자레인지에 덮혀서 드시면 되구요..
넘 오래두면 먹기가 좀 버거워요...
그러니까 만드시고 가능한 빨랑 드시는 것이 좋습니다.

이상 김치죽 만들기, 죽만들기, 죽만드는법 설명이 끝났습니다.
저는 가족 중에 입안에 뭐가 돋아서 맨밥 먹기가 힘들다고 해서 김치죽을 만들었습니다.
ㅋㅋㅋ

호떡이 생각나는 계절~녹차 호떡 맛나게 드시겠어요~!

호떡의 계절이 점점 다가오네요...
어묵(오뎅)과 떡뽁기는 이제 사계절 음식이 되었지만, 아직 호떡은 봄과 가을 겨울이 되어서
먹는 것이 제대로 된 맛이 아닌가?합니다.

추운계절하면 찐빵도 빠질 수는 없겠죠... ^^**
그중에서도 단팥이 든 찐빵이 원조이고, 요즘에는 만두찐빵, 피자찐빵, 야채찐빵 등등
종류도 다양하게 나오죠..

아무튼 .....
어제 저녁에 강남 신사동에서 저녁에 좋으신 분과 업무상 상담을 마치고,
오랫만에 과거에 근무했는 회사 건물 근처까지 걸어갔습니다.


그 앞에 창아스포츠 센터가 있는데...
거기서 버스를 타고 집 방향으로 오려고 정류장에 떡하니...서있는데...어딘선가?.....누군가?
제 코를 유혹하는 듯이 향기로운 냄새가 다가왔습니다.

그것은 바로 호떡~~~~! 녹차 호떡~~! 500원짜리 호떡~~!
가격을 보고....맛난 호떡을 하나 사서 먹었습니다.


그리고 나니 맛이 있어서...그만 먹기엔 왠지 섭섭해서..
다시 녹차 호떡 하나를 더 달라고 해서 또 하나를 먹구요

<순대도 있네요..>

두번째를 시키면서 주인아저씨랑 이야기 하는데...
"아저씨...호떡이 맛있네요~!"하면서
사진찍어도 될까요? 하니까....얼마든지 찍으라고 하시면서
아저씨 왈 " 녹차 호떡도 맛있지만 샌드위치랑 떡뽁이 맛도 일품입니다..."라고 하시네요..

집이 멀어서...아이들과 집사람 줄 호떡을 집으로 사서 가지는 못했지만,
두개의 호떡, 녹차 호떡 맛이 출출한 오후~~ 생각이 나서 포스팅을 하네요...

이미지의 호떡집은 3호선 압구정역 4번출구나 현대백화점 맞은편쪽 출구로 나오셔서
창아스포츠 센터 방향으로 가다가 조금 더 가면 광림교회 버스정류장(교회하곤 떨어져 있음)이있어요.. 바로 그 버스정류장 옆에 있는 작은 가게입니다.

** 아저씨...정말로 블러그에 포스팅했어요...^^**~!

이미지 by 코스필드 최부장

유기농 무알콜와인은 ? 무알콜와인이 어떤거지?

무알콜와인은 포도를 수확하여 발효과정을 마친 기존의 와인에 알코올을 완전히 제거하여 만든 음료라고 하더군요...

결국 무알콜와인은 "술"은 아니라는 것이 되겠네요...
그러나, 와인맛을 즐길 수 있다고 하니까...
포도쥬스라고 하지 않은 것 같군요...

와인과 같은 생산과정을 거치면서도 알콜 성분을 제거했으므로 무알콜와인이라는 것이 탄생하게
된것이라고 보면 되겠네요...

누가 먼저 만들었을까요?

1908년 칼융박사라는 분이 알코올제거방법을 특허를 내고 그 이후 현대적 생산시설과 기술이 뒷받침 되므로써 본격 생산이 되었다고 합니다.

이런 무알콜와인의 장점은 무엇일까?

일단 첫째로 와인 맛은 즐기되 알코올이 제거되었으므로...술맛을 느끼면서도 취하지 않으려는분들과운전하실분들에게 좋겠네요...모임이나 기분낼때..^^

둘째로...와인가게에 따르면 기존 와인보다 저칼로리(와인의 1/3수준) 음료이므로 체력관리에 좋겠네요...술 마시면 살이 찌는데 도움이 엄청 된다는 것 아시죠~! ^^

세째로...산화(노화)방지제인 antioxidant를 함유하고 있다고 하네요..(와인가게에 따르면)

음....그럼..마실까요?

혼자 마시지 마시고 사랑하는 사람과 또는 가족과, 또는 뜻맛는 분들과,,,
때론, 혼자 분위기 잡고 싶을때...(<---딱 제가 원하는 것이네요..)...

*** 참고로 무알콜 기준은 알코올 함유량 0.5%Vol 이하를 말한다고 하네요, 
     일반 포도쥬스등도 알코올을 함유한다고 하네요.....

*** 상기 본문의 전문적 내용은 와인가게홈피에서 참고하여 정리하였습니다.
와인가게 홈피  www.winegage.com

담에는 제조과정이라든가? 와인음용법 같은 것도 포스팅하고 싶네요
와인을 가지고 폼잡는거...그냥 학교때 막걸리 마시듯하면 안되나여~! ^^

칠곡 도개 온천골 순대국밥 문의 054-975-5662 ...
오늘 기사에 간판도 없는 시골에 순대국밥집인데 맛있고 사람들이 많다고 하네요...
http://kr.news.yahoo.com/service/news/shellview.htm?articleid=2007102514025197407&linkid=33&from=rank

강동구 암사동 암사선사유적지에서 매년 이맘때 선사 문화제가 열립니다.
올해도 어김없이 열렸구요.

그런데 매번 "사랑의 자장면을 만드는 사람들"이 만드는 자장면을 먹어보지 못했는데 이번에는 수타 자장면을 만드는 모습을 보면서 자장면을 먹었네요. 아이들과 함께....
수타 자장면을 만드는 모습입니다. 수익금은 불우이웃돕기를 한다는 것이 이곳의 특징입니다. 개인이 하는 것이 아니고 강동구 자장면을 만드는 분들이 모여서 협회차원에서 매년 이렇게 한다고 하네요...

수타 자장면을 만드는 모습....뒷에서 정리하시는 분들도 모두 강동구 협회에서 지원하시는 분들이라고 하네요...다들, 수익금을 불우이웃돕기에 사용한다고 열심이네요...

수타자장면을 한 그릇에 2,500원을 하더군요.. ㅋㅋ 정말 싸죠..맛도 수타자장면이라서 그런지 맛있었는데 다만, 조금 짜더군요...아마도, 다중이 먹는 축제 음식이라 조금 짜게 한듯해요...

암사 선사문화 축제에서 움막짓기 체험코너에서 사진 촬영만...ㅋㅋㅋ 많은 것이 체험행사로 되어 있는데..축제가 체험행사가 유료가 많아서....ㅋㅋㅋ 부담...스러버....

< 강마을 다람쥐 - 도토리 국수 >

"강마을 다람쥐"라는 도토리 국수집을 가끔씩 지나다 보면, 늘 붐빈다.
한번은 들어가려고 하다가 대기표를 받고 1시간을 기다려야 한다기에 포기하고 돌아온적도 있었다..
어제는
보슬비처럼 비도 좀 내리고, 시간도 저녁이고 해서...혹시나 하는 맘으로 다른 곳에 갈것을 방향을 틀어 팔당대교를 지나 팔당댐(강 건너지 않고 미사리에서 그냥 직진)을 지나 편도 1차선길로 쭉 가다가
왼쪽에 있는 강마을 다람쥐집 주차장에 주차를 떡하니 하고..
예상대로 손님이 평상시보다 좀 적어서 바로 들어갈 수 있었다.
식당 아래쪽에는 한강이 있고 한강쪽에서 식당을 바라보면서...

식당의 전경...한강이 바로 보인다.... 낮시간이면 야외가 보이는 쪽이 좋을듯...

강마을 다람쥐 식당 앞마당은 정원이다. 이쁜 꽃과 한강변이 어울려 있다.

"도토리 온면" .... 배가 좀 부른상태로 갔었기때문에 그렇게 맛을 느낄수는 없었다.
다만, 애기엄마는 맛있다고 한다.

< 추석 차례상 >
한가위 추석 차례상... 차례상이나 제사상은 가가호호 다른 점도 있기는 합니다만,,,, 일단... ^^** 올려봅니다.

태풍때문에 이번 한가위 추석이 걱정이기는 하고요, 태풍피해입은 분들 추석을 어케 보내실지 염려되네요... 97년 태풍때 시골집이 무너져 부모님이 고생하신적이 있어서...더욱 남의 일 같지 않네요..

암튼 모두 이번 한가위 추석에 보름달 보시고 모두 좋은 결실을 맺어 한해 마무리 잘하시기를 ...., 한가위 추석 차례 잘 지내시고 차례상 음식 잘 나누어드시고 행복하세요.

칠순 기념 모임....간단하게 가족끼리 식사...

장인어른 칠순....거창한 잔치 대신에 간단하게 가족기리 모여서 식사를 하였다...
경제적 여건도 있고..여러가지를 감안하여....
그래도 그럴듯한 식당을 수배하여...한식당(금밭) 2층 일부를 예약해서...

떡이 맛있는 편..이고, 육회도 그럭저럭 좋았고,,, 그 유명한 전라도 삭힌 홍어...삼합...
아....쉽지 않았습니다......오사카 출신의 어느 일본인이 열광적으로 홍탁을 좋아하는 것을 보고 놀랐지만..아직 삼합어르신(?)은 적응이 힘들었습니다. ^^**

기회가 닿고 여유가 생기면 여행이라도...휴~~~~~~~~~~~~~~~